Avec un excellent plan marketing et un bon emplacement, une pizzeria peut être une entreprise très rentable. Vous souhaitez ouvrir votre propre restaurant, lire cet article peut vous aider à réussir à coup sûr. En effet, nous allons vous donner des conseils pratiques et efficaces pour faire connaître votre pizzeria. Continuer la lecture de « Plan marketing : comment faire connaître une pizzeria ? »
Pour un bon démarrage et une croissance optimale, une entreprise a besoin de stratégie marketing efficace. Plusieurs objectifs sont mis en avant tels que l’élargissement des débouchés ou encore la fidélisation des clients. Pour un restaurant, cette stratégie représente un aspect très important dû au fait que les critiques de la clientèle impactent grandement le marché. Comment alors élaborer une stratégie marketing efficace pour votre restaurant ? Découvrez la réponse dans les lignes suivantes.
Même sans aucune stratégie mise en place, l’augmentation de la visibilité du restaurant est une étape à ne pas ignorer. En effet, la création de site internet est aujourd’hui incontournable dans le monde de l’entreprenariat, afin de développer un business. D’ailleurs, la digitalisation est un moyen accessible que ce soit pour l’entrepreneur ou pour le public.
De ce fait, vous pouvez déjà lancer une stratégie de marketing digitale, en plus du traditionnel. Il faut alors être méthodique et savoir utiliser les outils disponibles dans les meilleures conditions. Pensez à agrandir votre public en utilisant les réseaux sociaux. Organisez des événements susceptibles d’attirer vos potentiels clients. En effet, une interaction continue avec vos internautes permet également de prendre en compte leurs avis. Vous pouvez ainsi leur montrer que vous prêtez attention à leurs remarques. De cette manière, la qualité de service pourra répondre à leurs attentes. Des agences web comme Linkeo Paris soumettent leurs expériences et professionnalisme à votre disposition.
Pour se lancer dans l’établissement d’une véritable stratégie marketing, vous devez commencer par analyser le marché. Analysez la situation de votre restaurant. Faites une auto-évaluation sur vos valeurs, ce que vous avez à offrir et la structure de votre entreprise. Voyez alors quelles sont vos forces, autrement dit, qu’est-ce qui vous distingue. Une bonne agence web saura mettre en valeur tous vos points forts dans votre identité visuelle.
Par la suite, passez à vos faiblesses, en vu d’une amélioration continue. Déterminez alors les opportunités ainsi que les menaces pouvant se présenter à votre entreprise. L’analyse du marché se poursuit avec l’étude de la concurrence. Il est vrai que vous devez vous focaliser en premier sur vous et les efforts que vous devez encore fournir. Toutefois, d’un point de vue stratégique, il est nécessaire de situer le camp opposé, par rapport au niveau que vous souhaitez atteindre. Ainsi, quelques cartes sont à mettre particulièrement sur table. Par exemple, les offres et les tarifs, sujets assez délicats. Il faudra également analyser quel type de clientèle fréquente l’établissement adverse. En outre, l’identification des faiblesses des concurrents peut également constituer un atout considérable dans l’établissement d’un plan marketing.
Enfin, établissez le profil de votre potentiel client ou persona. En effet, sans client, le restaurant met la clé sous la porte. Les clients sont ceux qui donnent vie à la restauration. Déterminez quel type de personnes sera susceptible de devenir vos fidèles. Cet aspect de l’analyse se rattache davantage à la réussite de la communication visuelle.
Selon les études et analyses effectuées, vous pouvez définir les objectifs de votre établissement. Vous pourrez alors trier ces objectifs selon deux catégories : les objectifs généraux et ceux qui sont spécifiques.
Les objectifs généraux sont souvent des planifications à long terme. En illustration, nous pouvons mentionner la spécialisation du restaurant dans un ingrédient précis ou alors un type de cuisine. Par contre, les objectifs spécifiques se focalisent sur la réalisation du but principal. Ainsi, vous pouvez améliorer la qualité de service en ouvrant la prise de rendez-vous en ligne. Il faudra également déployer tous les moyens possibles pour attirer et garder les clients.
Le mariage est un événement joyeux. C’est l’un des moments dont la réussite dépend de la créativité des organisateurs. Et cette créativité passe par la décoration du lieu choisi qui inclut la forme et la disposition des tables. Mais, quels sont les types de table qui existent et comment en choisir un ? Nous répondrons à ces préoccupations dans les lignes à suivre.
La table est le principal matériel de réception. C’est elle qui contiendra le repas et les couverts. C’est autour d’elle que seront assis un nombre défini d’invités. Il existe plusieurs formes différentes de table.
Ce sont des tables avec de petites dimensions. Le nombre de chaises autour d’une table ronde est de 4 à 10. L’avantage de ce type de table est l’égale distance entre les invités et le plateau qui sera posé au centre.
Ce sont des tables de longueur et de largeur égales. Ainsi, 4 à 8 personnes peuvent siéger autour selon le cas. Elles ont l’avantage de prendre moins d’espace que les tables rondes et elles sont adaptées pour un petit comité.
Les tables rectangulaires ont une longueur plus grande que la largeur. Autour d’elle, 12 personnes peuvent s’installer. C’est aussi la table idéale pour les mariés. Si vous optez pour ce genre de tables, il faudra disposer de petites nappes rectangulaires pour que le buffet soit accessible à tous.
Ce sont de longues tables rectangulaires. Elles sont beaucoup plus utilisées en extérieur qu’en intérieur. Autour de ces tables, minimum 14 personnes peuvent s’installer.
La table en U est une table d’intérieur. Elle convient à un petit comité lors d’un mariage très intime par exemple (où il n’y a que la famille et les amis proches). Le nombre de personnes assises autour peut aller jusqu’à 50.
La forme de table à choisir dépend de plusieurs facteurs. D’abord, où se fera le mariage ? La réception se tiendra-t-elle en intérieur ou à l’extérieur ? Lorsque c’est en intérieur, plusieurs tables rondes et une seule table rectangulaire pour le couple. Lorsque c’est à l’extérieur, toutes les tables peuvent être utilisées. Cela dépend du nombre d’invités.
Autre facteur à prendre en compte, l’espace prévu. Si l’espace est assez petit, privilégiez des tables de petites dimensions (carrées, rondes). Si l’espace est assez grand, vous pourrez utiliser n’importe quel type de table. Si l’espace est plus grand que le nombre d’invités, privilégiez les tables rectangulaires.
Les tables des repas de mariage doivent être disposées de façon à laisser de l’espace. En effet, la circulation des invités entre les tables doit être fluide. Ainsi, les tables peuvent être disposées de sorte à laisser des allées entre elles. Pour le cas spécifique des tables en U, elles ne doivent pas être collées au mur.
Voici nos conseils pour bien disposer le repas de mariage : mettre les plats aux centres des tables prévues pour le buffet. À chaque invité, son couvert disposé devant sa chaise. Au centre des tables des invités, une décoration doit être placée pour qu’ils soient à l’aise lors de la dégustation.
Vous avez un événement à préparer et vous cherchez où louer le matériel ? Voici une entreprise de location qui saura vous combler. SLV LOC – France est une entreprise de location qui dispose d’un grand nombre de matériels. Elle dispose d’une gamme variée de vaisselle, de tables, de chaises, de nappes, de couverts…
Vous y trouverez tout ce dont vous aurez besoin quelque soit l’événement en question (mariage, anniversaire, baptême, séminaire…). Avec leur expertise, ils vous donnent même des conseils pour un magnifique résultat. Vous n’avez qu’à les contacter en cas de besoin.
Le barman ne fait pas que servir les clients, il doit également connaître le menu, être souriant et bienveillant. Mais il y a également plusieurs choses qu’il doit maîtriser. Cet article vous permet de tout savoir sur les responsabilités d’un barman. Continuer la lecture de « Quelles sont les responsabilités d’un barman ? »
Le lave-batterie est une machine assez imposante qui ressemble à un lave-vaisselle. Étant un équipement de cuisine, il sert à laver les accessoires de grande taille comme les marmites et les casseroles ainsi que les ustensiles de petite taille tels que les verres et les couverts. Il est indispensable pour les professionnels œuvrant dans le domaine de la restauration, car il facilite leurs tâches. Il assure un nettoyage et un rinçage faciles et rapides. Il existe en 2 types : le lave-batterie frontal et le lave-batterie à capot. Mais entre les 2 lave-batteries, lequel choisir ? Pour répondre à cette question, découvrez dans cet article les critères de choix d’un lave-batterie ainsi que les caractéristiques, les atouts et les faiblesses de ces 2 types de lave-batteries.
Pour avoir l’assurance de faire le bon choix en matière de lave-batterie, basez-vous sur les critères ci-après :
Le lave-batterie frontal ressemble à un lave-vaisselle domestique, notamment pour son design et sa qualité de nettoyage. Il est idéal pour les petits et les moyens établissements (restaurants rapides, bars, cafés et hôtels) qui reçoivent de nombreux clients correspondant à 120 couverts par jour. Il est utilisé pour nettoyer les assiettes, les tasses, les plateaux, les récipients et les ustensiles en tout genre.
Il mesure en moyenne 60*60*85 cm, ce qui lui permet d’être placé directement sur le sol comme sous la table de travail ou bien en hauteur. Son poids atteint environ les 63 kg.
Par ailleurs, il peut être équipé de fonctions spécifiques, comme : la pompe vidange, l’adoucisseur d’eau intégré, l’isolation double paroi, le tableau de commande à affichage digital (mécanique, électromécanique ou électronique), le rinçage et le séchage.
Cet appareil est peu encombrant et est adapté aux espaces étroits. Il s’ouvre grâce à une porte tirée vers le bas. Son remplissage et sa vidange sont facilités grâce à son mode d’ouverture.
Le lave-batterie à capot est réservé aux moyennes et grandes restaurants qui reçoivent un grand nombre de clients pouvant atteindre les 300 couverts. Grâce à sa grande capacité, il est très prisé par les cantines des écoles et des collectivités. Il est doté de grands plans de travail en longueur ou à angle droit. Il permet de laver un maximum d’équipements de cuisine dans un très court délai. Il permet d’optimiser l’espace dans la cuisine. Ses dimensions sont en moyenne de 75*87*160 cm avec un capot fermé et 210 cm de hauteur avec un capot ouvert.
Disposant d’un système de glissement (pouvant supporter de charges lourdes), il doit être placé entre une table d’entrée et une table de sortie.
Le cycle de lavage commence par le glissage des paniers chargés d’équipements à laver à l’intérieur de l’appareil. Puis, le capot se referme et l’appareil entame le cycle de lavage. Par la suite ; le panier rejoint la table de sortie pour le déchargement. Enfin, la vaisselle séchée est rangée avec le stock de vaisselle propre.
Bref, si vous envisagez d’acheter un lave-batterie, adressez-vous à une boutique fiable spécialisée dans la vente d’équipements de cuisine professionnelle comme SODIPAN EQUIPEMENT.
Choisir une vitrine réfrigérée n’est pas aisé. Le prix du matériel, le nombre de portes, la température de conservation de la vitrine réfrigérée, sa capacité et d’autres critères sont à considérer. Cet article vous permet justement de savoir comment bien choisir une vitrine réfrigérée.
Pour que votre vitrine réfrigérée soit stable, optez pour une vitrine avec des roulettes. Ces dernières sont aussi pratiques pour la livraison. Il existe des vitrines réfrigérées équipées de 4 pieds réglables.
Pour éviter la formation de couches de givre, il est préférable d’opter pour une vitrine ayant un système de dégivrage automatique. Une vitrine réfrigérée équipée d’un système de dégivrage automatique est aussi facile à nettoyer.
Pour limiter la perte de froid, l’idéal serait de choisir une vitrine réfrigérée disposant de portes battantes ou coulissantes. Ce système permet aussi de limiter la consommation d’énergie.
À noter : les portes battantes prennent généralement plus de place. Il est donc préférable d’opter pour une vitrine à portes coulissantes si vous avez décidé de la placer dans une pièce plutôt étroite.
Si vous désirez mettre en valeur vos produits alimentaires, pensez à choisir une vitrine réfrigérée à éclairage LED.
Conseil : après l’achat de la vitrine réfrigérée, il est fortement conseillé de la mettre dans sa position normale de préférence pendant 24 heures environ afin d’assurer son bon fonctionnement. Une fois les 24 heures dépassées, vous pouvez la mettre en service.
Avant d’acheter votre matériel de conservation, n’oubliez pas de revoir les différents produits et denrées alimentaires que vous allez stocker.
Vous pouvez par exemple opter pour une vitrine réfrigérée à température positive si vous avez l’intention de conserver des produits laitiers, des viandes, des fruits et légumes, des produits de boulangerie et des pâtisseries. La vitrine réfrigérée à température négative par contre, est idéale pour la présentation des produits surgelés et congelés.
La vitrine ouverte ou sans porte est très pratique notamment pour les clients. En effet, ils ne font que tendre la main pour avoir le produit souhaité. De ce fait, ce type de matériel de conservation convient bien aux supermarchés et aux restaurants proposant surtout un self-service.
Conseil : au cas où vous souhaiteriez opter pour ce type de matériel de conservation, n’oubliez pas de choisir celui disposant d’un rideau de nuit ou d’un rideau d’air.
En pleine évolution, le secteur de la restauration offre d’innombrables opportunités. Vous désirez vous lancer dans ce domaine ? Sachez qu’il est tout à fait possible d’y trouver un premier emploi, qu’il s’agisse d’un poste en salle ou en cuisine. En effet, de nombreuses personnes ont démarré dans la restauration sans expérience professionnelle, et ont réussi. Toutefois, des compétences sont requises pour assurer le bon fonctionnement du restaurant.
Une des premières qualités recherchées dans le domaine de la restauration est le sens du service. « Le client est roi », telle est la devise à retenir dès qu’il s’agit de vendre un service. Il est donc primordial de vous assurer que le client passe un bon moment dans votre restaurant.
Pour ce faire, il est indispensable de maîtriser le menu sur le bout des doigts afin de le présenter à travers un discours professionnel et agréable. Appliqué et minutieux, vous devez vous vêtir d’une tenue appropriée : uniforme fourni en cuisine, et tablier en salle.
L’attention aux détails constitue également un petit plus, contribuant à la fidélisation de votre clientèle. Si un client vient régulièrement dans votre établissement, le fait que vous vous souveniez de sa boisson préférée ou de ses préférences culinaires peut faire toute la différence.
Chez certains restaurateurs, l’acquisition d’un bac pro, d’un BTS, d’une licence ou d’un tout autre diplôme n’est pas forcément le premier critère à remplir pour être recruté. Ils testent surtout la capacité de la personne à gérer le service en situation de stress, surtout s’il y a des clients de mauvaise humeur. Ils laissent ainsi leur chance aux apprentis pour ensuite les faire exceller dans le domaine de la restauration.
Un bon sens du relationnel commence par la capacité à mettre en confiance la clientèle. De ce fait, elle va savourer, à l’instar des plats appétissants que vous servez, un moment de détente au restaurant. Dès la prise de commande, soyez professionnel. Prouvez à votre clientèle vos aptitudes en communication tant pour dialoguer avec elle que pour décrire les plats.
La maîtrise de l’anglais et d’une autre langue est également très appréciée dans ce domaine. En effet, les clients qui poussent la porte de votre restaurant ne sont pas forcément francophones.
Il faut également savoir communiquer avec les autres membres du personnel. Une communication fluide, claire et efficace contribue à l’instauration d’un bon environnement de travail. Dans les cuisines des grands hôtels et grands restaurants, l’environnement est d’autant plus stressant car aucune faute n’est permise. La capacité de communiquer de manière naturelle et compréhensible de tous est une compétence requise pour exercer dans ce milieu où des personnes d’origines, d’âges et de tempéraments différents se rencontrent.
Pour exercer dans le domaine de la restauration, soyez la personne qui apporte des solutions. N’ayez pas peur de vous donner à fond même si vous débutez dans la profession. Le fait de trouver rapidement une solution, même pour un client énervé, permet de laisser une bonne impression. Avoir un caractère proactif et soucieux de venir en aide aux autres est ainsi un bon moyen d’éviter tout conflit potentiel. Il est également nécessaire de savoir garder votre sang-froid, de ne pas réagir négativement ni de vous énerver à votre tour face à un client en colère. Votre employeur compte sur vous pour maintenir la réputation de son établissement. Restez professionnel, quoi qu’il se passe.
L’industrie agroalimentaire est un milieu très favorable à la prolifération des bactéries. Il est ainsi nécessaire de maintenir une hygiène impeccable : se laver les mains régulièrement, respecter les gestes barrières relatifs à la Covid, nettoyer de fond en comble les lieux de préparation et de consommation, etc. Bien évidemment, l’hygiène personnelle des employés est également de mise.
Dans le domaine de la restauration, vous avez l’embarras du choix en termes d’activités. Si vous avez choisi d’investir dans un restaurant mobile, optez pour un food truck. C’est un établissement qui est régi par les mêmes règles d’hygiène qu’un restaurant classique. La seule différence est que vous pouvez choisir le bon emplacement pour installer votre business. Vous devez également utiliser le bon matériel pour bien répondre aux besoins des clients. En suivant cet article, retrouvez les équipements indispensables pour un food truck.
Un food truck doit à priori être équipé d’un matériel de stockage et de conservation. Les choix sont multiples en fonction des besoins du professionnel : congélateur, vitrine réfrigérée ou un frigo sous le plan de travail. Quoi qu’il en soit, la mise en place d’un espace de stockage réfrigéré est une obligation pour ce genre d’établissement afin de bien conserver les denrées périssables.
Avant de choisir un espace de stockage et de conservation pour food truck, tenez bien compte de l’espace disponible. N’hésitez pas à mettre en place des étagères en hauteur pour exploiter au maximum la place dans votre établissement.
Les équipements de préparation font aussi partie du matériel indispensable pour un food truck. Ils font en premier lieu référence au plan de travail. Ils regroupent, entre autres, les différents accessoires et ustensiles nécessaires à la préparation de plats. En voici une liste non-exhaustive :
Les équipements de préparation comportent aussi les ustensiles divers tels que le rouleau, le passoire, l’écumoire, la louche et bien d’autres.
Les équipements de cuisson à utiliser dans un food truck sont variables selon la spécialité culinaire de chaque établissement. Toutefois, un minimum est à acquérir : piano de cuisson, four, plancha, grill, barbecue, machine à panini et gaufrier. La machine à churros, la broche à kebab, la machine à barbe à papa, le gaufrier, la crêperie et la friteuse sont également des équipements de cuisson indispensables dans un food truck.
Quel que soit la machine que vous avez sélectionnée, elle existe en plusieurs versions et proposent différentes options selon vos préférences. Sachez que vous êtes également libre sur le choix du mode d’alimentation et la taille.
Dans un food truck, les plats sont généralement à emporter ou à consommer sur un espace dédié. C’est la raison pour laquelle vous devez privilégier une vaisselle fabriquée en matériau recyclable tel que le bambou, le bois ou le carton. Cela permet de limiter la casse.
Malgré le fait que le food truck soit un restaurant mobile, il n’échappe pas aux règles de sécurité concernant les établissements de restauration. Par exemple, il doit être équipé d’une alarme à incendie, d’un extincteur et d’autres dispositifs de sécurité.
Pour ce qui est du personnel, surtout les cuisiniers, ils doivent porter des gants anti-chaleur, un tablier et des chaussures de sécurité.
La mise en place d’équipements d’hygiène est aussi incontournable dans un food truck. De toute façon, avant d’ouvrir ce genre d’établissement, vous devez suivre une formation particulière afin d’obtenir le certificat HACCP. Pensez donc à installer un évier avec distributeur de savon, une poubelle fermée et des produits de nettoyage désinfectants.
Pour améliorer le confort des clients, vous pouvez également installer du mobilier pliable ou une petite terrasse près de votre devanture. Quoi qu’il en soit, le choix des équipements du food truck repose sur plusieurs critères : qualité, espace, utilisation, nettoyage, etc. Vous êtes aussi libre d’acheter soit des équipements neuf soit d’occasion. N’hésitez pas à demander l’avis d’un professionnel si besoin est.
En plus d’être l’un des pays les plus visités de l’Europe, l’Italie se fait remarquer aussi par l’existence de ses multitudes variétés de cuisines. Les plats italiens sont si renommés dans le monde entier que des tas d’individus venant de différents pays ont envie de les goûter, d’autant plus qu’on peut en trouver dans la plupart des restaurants. Dans cet article, nous allons vous aider à avoir la capacité de préparer des desserts italiens, les plus fameux, pour que vous puissiez en déguster en famille, à la maison.
C’est un dessert traditionnel italien mais c’est aussi le dessert préféré des Français. Son goût exquis vous procurera de l’énergie, conformément à la signification du mot « tiramisu » que l’on peut traduire en français par « tire-moi vers le haut » ou « redonne-moi des forces ». Pour sa préparation, vous aurez besoin : de 250 g de mascarpone , des œufs (3), du sucre (100 g), du café fort (20 cl), du poudre de cacao, de la crème fraîche (20 cl) et des biscuits cuillères (20).
Après avoir séparé le blanc et le jaune d’œuf, il faut mélangez ce dernier avec le sucre glace, dans un saladier, puis battez vivement jusqu’à ce que le tout blanchisse. Ajoutez ensuite le mascarpone et remuez encore le tout pour obtenir un mélange bien homogène. Dans un autre récipient, montez les blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel et versez-les ensuite dans la crème au mascarpone. Dans une assiette, les biscuits à la cuillère doivent être imbibés rapidement de café fort. Prenez ensuite une verrine et placez les biscuits à la cuillère au fond. À noter que vous pouvez découper les biscuits à la cuillère de manière à ce qu’ils adhèrent parfaitement à la paroi du verre. Recouvrez ensuite les biscuits avec la crème au mascarpone. Placez encore du biscuit en dessous et continuez jusqu’à épuisement des ingrédients. Pour terminer, il faut mettre le dessert dans le frigo, pendant 4 h et, une fois sortie, saupoudrez-le de cacao.
C’est un dessert qui est facile à mettre en place et qui donne un réel plaisir pour la langue. Sa douce crème au coulis de fruits rougis vous emmènera au cœur de l’Italie. Voici les ingrédients nécessaires à sa préparation : sucre (30 g), lait (20 cl), crème liquide (20 cl), feuille de gélatine (2 à 5), vanille (1 gousse), sucre vanillé (2 sachets) et des coulis de framboise.
Trempez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Mettez une casserole sur le feu puis ajoutez-y le lait, la crème, les sucres et la gousse de vanille sans grains. Il faut ensuite les faire bouillir. Une fois que le mélange est à l’ébullition, éteignez le feu et ajoutez les feuilles ramollies de gélatine dans la casserole. Mélangez ensuite le tout en douceur. Dès que tout est bien fondu, il faut le verser immédiatement dans des verrines et le laisser se refroidir à l’air libre avant de le placer dans le réfrigérateur pendant 3 h. Passé ce délai, sortez la « panna cotta » et déposez quelques cuillères à soupe de coulis de framboise sur le dessus. Si vous n’allez pas encore vous en servir, remettez-la de nouveau dans le réfrigérateur.
C’est un dessert italien qui est réservé pour les fêtes de Noël. Néanmoins, vous pouvez le préparer à tout moment si vous voulez le déguster après un repas de famille. Le « panettone » est une brioche fourrée de raisins secs et de fruits confits. Vous devez consacrer 2h pour sa préparation et sa cuisson. Voici la liste des ingrédients à utiliser : farine tamisée (550 g), levure de boulanger (1 cuillère à café), pépites de chocolat (150 g), beurre (100 g), œufs (3), sucre en poudre (150 g), rhum (1 cuillère à soupe), eau tiède (10 cl), miel (1 cuillère à soupe), extrait de vanille (1 cuillère à café) et une pincée de sel.
Prenez un saladier puis mélangez là-dedans la farine, le sucre en poudre, le sel et la levure de boulanger. Dans un autre récipient, battez les œufs puis il faut y verser l’eau et le miel. Ajoutez au premier mélange le deuxième pour y rajouter ensuite l’extrait de vanille, le rhum et le beurre ramolli. Il faut travailler à main nue pour le mélange afin d’avoir une pâte homogène et collante. Incorporez petit à petit les pépites de chocolat. Déposez la pâte dans un bol propre et couvrez le d’un torchon. Laissez monter la pâte pendant 15 heures au minimum. Après ce délai, pétrissez la pour obtenir une boule. Sortez vos moules, mettez un film plastique à l’intérieur puis déposez la pâte. Après 6h, formez une croix au milieu de la pâte et placez la noisette de beurre. Mettez ensuite la pâte au milieu du four à 180 °C, pendant 1 h 15. Après cela, sortez la du four et laissez-la se refroidir complètement avant de la déguster. À noter que le panettone peut être conservé pendant une semaine, à température ambiante.
De nos jours, le nombre des restaurants rapides est en progression. Mais chaque restaurant dispose d’une spécialité qui le différencie des autres. Cela permet au public de faire leur choix selon leurs besoins. Voici les 3 meilleures chaînes de restauration rapide au monde.
C’est un restaurant rapide originaire des États-Unis. Son activité principale consiste à vendre des sandwichs en forme de sous-marin et des salades. Depuis quelques années, les produits fournis par ce restaurant ont gagné en réputation, et Subway est devenu la plus grande chaîne de restauration rapide dans le monde. Quant au nombre de restaurants annexes, le restaurant McDonald’s est entièrement dépassé. Actuellement, Subway possède plus de 45 000 restaurants dans 110 pays. 315 de ces restaurants se situent en France. Ces chiffres ne sont pas définitifs, car les activités de ce restaurant rapide ne cessent de se développer.
Le restaurant Subway se spécialise dans la vente de sandwichs avec des compositions au choix, qui sont :
– les pains parmesans et origans ;
– les pains plats ou flatbread ;
– les pains italiens ;
– les pains blancs ;
– les pains complets ;
– les pains à l’avoine et miel ;
– les recettes de viandes, de thon sauté ou grillé ;
– les légumes au choix.
Les clients de Subway disposent d’une large gamme de choix de produits. Qu’ils soient végétariens ou pas, ils trouveront une spécialité adaptée à leur état de santé. Par ailleurs, le temps de préparation de chaque sandwich ne dure que 3 minutes environ. Cela permet aux consommateurs d’économiser leur temps.
Encore une chaîne de restauration rapide américaine, McDonald’s est spécialisée dans la vente de burgers de poulet, de poisson et de bœuf. Elle vend également des frites, des menus de petit déjeuner, du milk-shake ou lait frappé, des sodas et des desserts. Depuis quelques années, l’activité de cette société s’est élargie sur la vente des fruits, des wraps et des salades.
Selon le nombre de repas servis, le restaurant McDonald’s est considéré comme la plus grande chaîne de restauration rapide du monde. Chaque jour, ce restaurant sert environ 69 millions de clients. En 2018, l’investissement et le Chiffre d’affaires réalisés par ce restaurant atteignent jusqu’à 21 025 000 000 $.
McDonald’s est réputée pour la qualité diététique de ses produits et son omniprésence. En outre, ses pratiques environnementales et optimisation fiscale le poussent quasiment au second classement.
De nos jours, tous les restaurants rapides de McDonald’s disposent d’un réseaux Wi-Fi. En plus, ils pratiquent les services de livraison à domicile afin de répondre aux besoins des consommateurs. Afin d’assurer les déplacements des livreurs, ils utilisent des motos ou des voitures de transport. Les paiements, quant à eux, se font à l’aide des virements bancaires ou en ligne. Plusieurs produits vendus par ces restaurants conviennent aux enfants et à toute catégorie de clients.
Cette troisième chaîne de restauration rapide compte environ 13 000 points de vente dans plus de 90 pays. Les 12 000 points de vente se situent aux États-Unis, et le reste se propage au Canada et dans d’autres pays. Le produit phare de Burger King est le sandwich Whopper. Il est constitué :
– d’un steak haché de bœuf grillé à la flamme ;
– des salades ;
– de la mayonnaise et du ketchup ;
– des rondelles de tomates, de cornichon et d’oignon ;
– des ingrédients optionnels qui donnent du goût authentique (bacon, fromage américain, moutarde).
Le pain du burger est légèrement grillé et étoffé de sésame. Selon les demandes des consommateurs, ce hamburger peut-être assaisonné par des piments jalapeño ou du guacamole.
Quel que soit le type de service utilisé par chaque restaurant, celui-ci doit être en bonne qualité afin de répondre aux besoins des clients.
